Dikutip dari Vemale.com, Yang perlu kamu lakukan ternyata cukup sederhana. Setelah memotong-motong sayur, rebus sayur ke dalam air yang sudah mendidih. Sebelumnya taburi sedikit garam dalam air mendidih tersebut. Rebus sayur selama kurang lebih satu menit saja agar gizinya tetap terjaga. Setelah itu angkat dan masukkan sayur ke dalam air es. Rendam sebentar dan tiriskan.
Hindari merebus sayur saat air belum mendidih. Merebus sayur saat air belum mendidih akan mengurangi kadar vitamin C , 10 hingga 12 kali lipat. Ini karena vitamin C dalam sayur menguap.
Sebenarnya memasak sayur dengan cara merebus sangat tidak dianjurkan. Ini karena risiko hilang nutrisi sangat besar. Namun, jika memang kamu harus menggunakan cara ini maka lakukan tips di atas.
Semoga tips ini bermanfaat ya Ladies.